1月9日，虎扑nba后勤饮食中心邀请丹东市市场监督管理局餐饮科科长宋庆伟来校，开展食品安全专题培训。

培训会上，宋庆伟从落实食品安全主体责任，食品操作制作管理要求，消除食品安全隐患，强化检查考核等方面进行系统授课。他通过实际案例，从日常监管方面深度解析了容易出现问题的工作环节，重点示范了标准化的操作规范及工作方法，并对原料采购、食材存贮、菜品加工以及成品出售等环节提出规范化建议。

食品安全责任重于泰山，保障食品安全行动只有进行时，没有完成时。饮食中心将以本次培训内容为基础，不断完善食品安全规范化建设，强化全体员工的食品安全意识，提高监管水平，贯彻《辽宁省校园食品安全标准化建设指引》，为师生营造安全放心的饮食环境，切实守护好师生“舌尖”上的安全。

（撰稿人：吴小娇）